Festa de Final de Ano - Evite os Excessos na Alimentação!!!!!!

Nesta época do ano, muitos alimentos calóricos fazem parte das ceias de ano novo, além de bebidas alcoólicas, doces e guloseimas, porém com a proximidade das comemorações vem à tona a preocupação de como se alimentar corretamente, sem abusos e prejuízos à saúde do corpo e do coração. Para prevenir os excessos é necessário seguir algumas receitas simples, de alimentação e de comportamento que podem fazer toda a diferença, tornando as comemorações mais criativas e saudáveis.

Antes da ceia

• Faça pequenas e leves refeições durante o dia. Evite deixar de se alimentar, pois a ausência de líquidos e alimentos pode provocar fraquezas, tonturas e mal-estar;

• Beba bastante líquido durante o dia;

• Não belisque os alimentos enquanto estiver preparando a ceia, assim evitamos as calorias extras;

• Prepare-se com antecedência. Procure diminuir a ingestão de açúcar e adote uma alimentação light duas semanas antes das festas. Evite ao máximo as carnes vermelhas e os pães.

Na Ceia

• Procure preencher o prato com um tipo de carne branca, metade com saladas e o restante com acompanhamentos saudáveis. De sobremesa, escolha apenas um tipo. Opte por frutas que auxiliam na digestão, como é o caso do abacaxi.

• Entre todas as opções de carnes existentes para as comemorações de fim de ano, de preferência para as assadas e grelhadas. Se possível retire a pele, pois ela é rica em gorduras e calorias;

• Evite os molhos à base de maionese, prefira os feitos com iogurte.

• Entre as opções de frutas natalinas prefira as frutas frescas (melão, melancia, uva, kiwi, morango), pois são menos calóricas;

Consumo de bebidas

• Prefira ingerir sucos e água.

• Seja moderado nas bebidas alcoólicas. Brinde o Ano Novo com uma taça de champagne ou de vinho;

• Opte por suco de uva orgânico, vinho tinto orgânico (até dois cálices) ou vinho sem álcool. Substitua o refrigerante por sucos de frutas naturais, chás gelados e muita água.

Evite

• Alimentos com alto teor de gorduras saturadas, como frituras, salgadinhos, embutidos, maionese, e queijos como gorgonzola, provolone, cheddar etc, carnes gordurosas (presunto, pernil, bacon, salame, pele de aves, carne vermelha com gordura etc.), massas com cremes ou molhos cremosos, creme de leite e chantilly; que influenciam no surgimento de doenças cardiovasculares, diabetes e obesidade;

• Nas sobremesas, evite os excessos de rabanada, tortas e doces refinados, com coberturas e recheios gordurosos.

"Bom" Colesterol contra Alzheimer

Ter altos níveis de “bom” colesterol (HDL) pode ajudar a proteger contra a doença de Alzheimer, segundo estudo publicado nesta semana na revista médica Archives of Neurology. De acordo com os autores, o estudo traz mais evidências da ligação entre doença cardíaca e demência, e indica uma forma de prevenir ambas as condições: aumentando os níveis de colesterol HDL.

O estudo avaliou mais de mil pessoas sem histórico de problemas de memória, que foram acompanhadas por quatro anos e examinadas a cada 18 meses. E os resultados indicaram que aqueles com maiores níveis de colesterol HDL (mais de 55 mg/dL) tinham 60% menor risco de ter doença de Alzheimer, comparados àqueles com menores níveis (abaixo de 39 mg/dL).

“Foi demonstrado que você pode ter um ‘big bang’ em seus investimentos em termos de coração com o HDL, e agora há evidências - iniciais, pelo menos - de que pessoas que tem menores níveis de HDL estão, significativamente, sob maior risco de doença de Alzheimer e, provavelmente, se você modificar isso, você pode modificar seu risco”, destacou o pesquisador James Burke, da Universidade de Duke, nos EUA. Entretanto, mais estudos são necessários para desvendar os mecanismos biológicos envolvidos nessa relação.

http://blogboasaude.zip.net/

EUA tiram a sacarina da lista de substâncias perigosas

O governo dos Estados Unidos tirou, nesta terça-feira (14), o adoçante artificial sacarina da lista de substâncias perigosas para a saúde.

A Agência de Proteção Ambiental (EPA, na sigla em inglês) informou que a decisão foi tomada depois que estudos científicos concluíram que a substância, 300 vezes mais doce que o açúcar, "não pode ser considerada potencialmente perigosa para a saúde humana". Durante muitos anos, a sacarina foi considerada cancerígena.

A sacarina foi incluída na lista de substâncias perigosas em 1981, depois que se demonstrou que era a causa de câncer de bexiga em animais de laboratório.

No entanto, o Programa Nacional de Toxicologia e a Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer "reexaminaram a informação disponível sobre a sacarina e seus sais e concluíram que não tem potencial cancerígeno em humanos", destacou a EPA em um comunicado.

A EPA tirou a sacarina da lista depois de ter sido solicitado por uma associação que representa os vendedores de alimentos de baixas calorias, o Calorie Control Council.

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Dietas Desintoxicantes

Inicialmente elas eram sutis e propunham eliminar toxinas. Mas não passavam de dieta líquida, com o objetivo de hidratar o corpo após períodos de ingestão alcoólica pesada e exageros alimentares. Posteriormente, elas foram se tornando mais invasivas e perigosas. Passaram a pregar longos períodos de ingestão líquida, interromper ou aumentar a ingestão de sal, usar laxantes potentes, capazes de impor ao corpo uma perda enorme de água e eletrólitos. Como se não bastasse, a ousadia dessas dietas foi além, pois passaram a incluir várias sessões diárias de lavagem intestinal, que deram o nome de hidroterapia do cólon. A alegação das pessoas que fazem ou ensinam tais tratamentos é a de que eles eliminam toxinas, impurezas e “sujeiras” do corpo e emagrecem.

Nessa fase do ano, são comuns as adesões a dietas malucas e tratamentos alternativos arriscados. Por isso mesmo é bom que vocês saibam que as dietas de desintoxicação não tem base endócrina ou nutricional nenhuma. Primeiro, porque não estamos intoxicados. Segundo, porque nosso corpo é capaz de eliminar as substâncias potencialmente nocivas a ele através do fígado e dos rins. Terceiro, porque essas dietas podem nos causar complicações graves.

Elas são capazes de levar a um grande desequilíbrio metabólico, desidratação, arritmias cardíacas e lesões neurológicas relacionadas ao desequilíbrio hídrico e eletrolítico dos fluidos corporais. O que não ocorre é a tal desintoxicação.

Essas dietas desintoxicantes nada mais são do que mais um modismo. Uma forma muito pouco convincente e arriscada de nos redimir dos excessos alimentares e da culpa que eles nos causam. Ao invés de seguir as orientações pouco ortodoxas dessas dietas esdrúxulas, as pessoas devem entender que um erro não justifica outro, e que elas devem rever seus conceitos nutricionais e serem mais críticas quando se depararem com mais um modismo de dieta.

Assim, desacreditem das perdas de peso fáceis, dos medicamentos milagrosos, das práticas médicas não consagradas e não avalizadas pelo mundo acadêmico. Desacreditem dos procedimentos que não têm consenso. Que são praticados por uns poucos. Que não são ensinados nos bancos das escolas de medicina. E acreditem muito no poder de cada um em mudar a própria história e a própria doença, principalmente quando a nossa doença está sendo causada por nossos maus hábitos.

http://comersemculpa.blog.uol.com.br/

Alimentos que aceleram o metabolismo

Alguns alimentos, aliados a bons hábitos, colaboram com a aceleração do metabolismo, favorecendo a perda de peso. Metabolismo é o conjunto de transformações que os nutrientes e outras substâncias químicas sofrem no interior do nosso corpo.

Beber água gelada ou chá verde e acrescentar no cardápio alimentos que contenham ômega 3 queimam calorias e ajudam a emagrecer. Desde que sejam ingeridos regularmente no dia-a-dia, colaboram com a aceleração do metabolismo.

Conheça alguns:

Ômega 3: além de queimar calorias, funciona como antiinflamatório, previne e trata doenças cardiovasculares. Pode ser encontrado em: óleos de peixes, semente de linhaça, amendoim, mamão, abacate, brócolis, entre outros.

Alimentos integrais: pão, biscoitos, torradas e arroz integral são ricos em fibras e levam maior tempo para serem digeridos.

Chá verde: excelente aliado no emagrecimento, o chá verde reduz a absorção de açúcar no sangue, diminui a compulsão por carboidratos, acelera o trânsito intestinal e acelera o metabolismo.

Água gelada: o organismo gasta energia para elevar a temperatura da água para a temperatura corporal. Sendo assim, beber oito copos de água gelada por dia, por exemplo, queima aproximadamente 200 calorias.

Fonte: http://www.entrenalinea.com.br